Lebensmittelhersteller sind clever. Sie wissen gesundheitsbewusste Verbraucher lesen der Hinweise am Produkt selbst, und sie wissen, eines der ersten Dinge, die wir suchen ist Zucker. Nicht finden alle? Sehen Sie noch einmal! Verdampfte Zuckerrohr Saft, Turbinado und Sucanat sind alle verschieden Fachbegriffe zu Zucker zu verschleiern.
Was ist der Unterschied?
In einigen Fällen sind die Unterschiede, hauchdünnen. Verdampfte Rohrzucker ist eine besonders trendige Moniker jetzt: Dies bezieht sich insbesondere auf Zuckerrohr-Produkt, das verarbeitet und getrocknet hat, verlieren den Stock Pflanzennährstoffe wie Vitamin A in den Prozess, aber eine kleine Menge von Melasse bleibt.
Während Weißzucker jedes Bit der Melasse aus es entfernt hat, macht diese winzigen Hauch von Braun den Unterschied bei der FDA. Aber der Geschmack, Brennwert und Mangel an etwas nützliches für den Körper sind praktisch identisch.
Ist es gesund oder nur klingt gesund?
In anderen Fällen ist der Wort Zucker klingen gesünder angezogen: beliebte Beispiele sind natürliche Zucker und Rohzucker. Natürlich ist Verdächtige im Zusammenhang mit jeder Lebensmittelkennzeichnung: im Gegensatz zu organischen, trägt das Wort natürlich keine Richtlinien für Hersteller; Es ist so leer wie verarbeitete Lebensmittel-Snacks. Denken Sie an den Dutzenden von kohlensäurehaltigen Getränken verfügt über natürliche Aromen.
Das Wort roh ist vielleicht sogar noch irreführend; nach der FDA Rohzucker kennzeichnet vollständig unbearbeitete Zuckerrohr-Ernte, noch mit Bakterien, Schmutz und Insekten, und ist noch nicht für den menschlichen Verzehr geeignet.
Sie handeln oder reagieren auf Ihre Palette?
Diese Entwicklungen machen für die schwierigen Zeiten für die von uns versucht gesünder essen und Gewicht zu verlieren, weil der Geschmack süße in unsere Paletten verdrahtet ist. Hersteller und Händler wissen, dass die weitere süße sie in ein Produkt schleichen können desto eher werden wir für mehr zurückkommen.
Historisch gesehen waren frühe Menschen instinktiv zu Süßspeisen, z. B. Beeren, gezogen, die waren reich an Nährstoffen und schnelle Energie schnell geben würde. Heute, wir tragen diesen Instinkt, und es wird ausgelöst, wenn unsere Körper klar, dass sie Nährstoffe fehlt sind.
Wenn wir unseren Körper mit verarbeiteten Snacks beantworten, erhalten wir den Geschmack, den wir erwarten aber keine Nährstoffe. Dies löst später mehr verlangen und ein Zyklus entsteht. Aber es Hoffnung gibt: durch die Einführung von frischem Obst und Gemüse anstelle von verarbeiteten Süßigkeiten, Zucker Heißhunger werden abnehmen. Vielmehr als Ihre Naschkatzen zu kämpfen, versuchen, die Art und Weise erfüllen unsere Vorfahren Taten-mit einem Stück Obst. Es ist eine große Gewohnheit zur Gewichtsreduktion und Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts danach.