Weißt du, dass deine Mutter dir, dein Essen zu kauen? Ich erinnere mich, als ich etwa 12 war, das Sie jeden Bissen etwa 21-mal vor dem Schlucken, kauen sollte gesagt. Ich versuchte es, aber das Essen Weg aufgelöst, bevor ich erreicht 21-Leckerli, wie Art und Weise vor. 04:56 Beißt und das Essen war fast weg geschmolzen. Jetzt ich müde dies vor kurzem und es war eine viel mehr andere Erfahrung. Hier ist schüchtern: als Kind bekam ich eine Menge weiche Lebensmittel wie weiße Nudeln, Flüssigkeit geben Sie Käse, aka Cheese Whiz (krank, krank denken, Essen, die fühle ich mich), verpackte Cookies und unzählige zuckerhaltige Frühstücksflocken, weißt du die Arten, die wiederum um zu Brei weniger als eine Minute, nachdem Sie Milch darüber gegossen haben. Diese Arten von Lebensmitteln werden schnell zu sogenannten Bolus (Boh-Luhs), bezieht sich auf das Bündel von Nahrung im Mund, die wir kauen, kurz bevor wir es schlucken. Schöne geistige Bild rechts, aber Sie alle wissen wovon ich rede. Ich Essen nicht so mehr also wenn ich gedacht habe, über das Essen zum Vergnügen, die umfasst die Zeit tatsächlich Essen kauen, fing ich an, zählen, während ich einen Salat aß. Es braucht viel mehr als ein paar Bissen kauen um Salat, Gurken und Sellerie in einen Bolus-Ball der Brei zu erhalten. Und auch nach 10-15 beißt es nicht wirklich einmal wieder zu Brei. Aber kauen ist der einzige Weg, wir können wirklich unser Essen schmeckt und wie wir unsere Lebensmittel essen sollte.
Verdauung beginnt im Mund mit kauen, aber kauen ist nicht etwas Lebensmittelhersteller wollen wir tun. Sie wollen uns, voll mit dem geringsten Aufwand zu bekommen; um uns satt, bevor wir selbst, was herausfinden sind die Aromen in Lebensmitteln; und uns durch Auto durch und in Restaurants so schnell wie möglich zu erhalten. In Reihenfolge für die Lebensmittelhersteller, unser Essen zu matschig Bolus so schnell wie möglich zu bekommen, fügen sie große Mengen an Fett, Zucker oder beides. Tiefe frittierten Lebensmitteln ist Zucker getränkt Teig bedeckt und in Fett Öl frittiert. Und Burger und Wraps werden in süßen Saucen, um es zu schieben, unsere Kehlen schneller tropft. Brutto.
Bevor wir unser Essen kochen konnten, war alles, was wir aßen roh. Die einzige Möglichkeit, Aufnahme von Rohkost und nicht verkanten ist zu kauen, kauen und kauen. Wir können nicht kauen, so viel wie früher, und so viel wie wir sollten, aber Forschung, dass zeigt unser Gehirn noch kauen begünstigen. Wir brauchen, um wirklich zufrieden zu kauen. Kauen mehr bedeutet mehr Zeit am Tisch. Kauen dauert, fahren und "Essen" nicht. Und Kinder, die mehr Zeit in Tabelle haben Essen Sie mehr Obst und Gemüse. Wenn wir unterwegs Essen, oder auch nur schnell essen, schlucken wir bevor wir selbst erkennen oder probieren Sie unser Essen, und dann fehlt unser Gehirn das Signal, das zu unserem Gehirn gesendet worden wären, hatten wir unser Essen gekaut, also wir Hunger weniger als eine Stunde später anstelle von 3-4 Stunden später. So wie deine Großmutter zu essen Sie und kauen Sie. Und während du bist es essen richtiges Essen wie deine Großmutter zu.